Hôm nay trong bữa cơm nhà bạn có gì, với tôi thì vẫn là những món cơm canh như ngày thường nhưng không hiểu sao lại cảm thấy trong lòng có chút rưng rưng.
Ngày hôm nay cũng nóng như bao ngày khác, à không nắng nóng hơn chứ nhỉ, trong khung cảnh vẫn vậy nhưng con người đã có sự thay đổi. Có người ra đi người ở lại nhưng tất cả dường như vẫn đang tụ họp bên mâm cơm chiều với nhau.
Hôm nay tôi chiêu đãi cả nhà món chả cá thu ngừ pha mực và món chả ốc. Chao ôi nghe cái tên món ăn thôi mà đã thèm lắm rồi. Món chả cá đúng chất lượng, nhai mà còn thấy miếng mực giòn giòn tan trong miệng.
Chả cá thu ngừ pha mực được làm từ chính những nguyên liệu tươi ngon nhất từ Quảng Ninh là cá ngừ thu, mực và thêm ít bột để chả có thể nở phồng. Khi rán chả có mùi thơm ngậy từ hải sản chính hiệu, màu vàng rụm tươi mắt.
Từng miếng chả khi được cắt nhỏ ra có thể thấy rõ miếng mực bên trong, bên ngoài chả vàng còn bên trong có màu trắng trông rất đẹp mắt, ăn lại rất ngon miệng. À, tôi được người dân chính gốc Quảng Ninh mách bảo là có thể chấm với loại nước sốt trắng, hơi chua xíu ăn rất ngon, lạ miệng.
Còn với món chả ốc – nghe cái tên lạ và tới hình dáng cũng làm tôi bất ngờ. Chả ốc được làm từ nguyên liệu chính là ốc, có thể cho thêm ớt tươi trộn lẫn, viên chả có hình tròn chứ không dẹt và ốc dường như đã được xay lẫn nên không thể nhận thấy là có ốc bên trong, nhưng lúc cắn miếng ra thì thấy rất thơm như vị vani.
Món ăn ngon nhưng lại khiến lòng tôi rưng rức khi nhớ lại nhiều năm về trước, lúc mình còn là một đứa trẻ. Lúc đó nhà nghèo tới nỗi chỉ cần hôm nào bữa cơm có chả cá, có thịt thôi là đã vui và háo hức từ sáng hôm đó. Rồi là ngày hôm đó như có một cái gì đó mới mẻ, một nguồn năng lượng dồi dào để mình cố gắng học tốt hơn.
Vậy mới thấy có những bữa cơm thiếu thốn như vậy, mới yêu thêm những ngày như hôm nay, biết trân trọng hơn những công sức mình có, quý trọng hơn những món ăn, mâm cơm bây giờ.
Còn bạn thì sao? Hãy để lại lời nhắn cho Blogamthuc.top biết ở ngay bên dưới bài viết này nhé.
