Thịt chim cút xào dăm – Món ăn tuổi thơ trong nhiều gia đình bỗng nhiên hot trở lại gây xao xuyến, bồi hồi về khoảng thời gian, kỹ ức tươi đẹp.
Xơ chế thịt chim cút cần phải thật cẩn thận nếu không khi nấu lên thịt sẽ có mùi tanh. Để làm sạch thịt chim cút thì các bạn phải rửa qua bằng nước lã, sau đó loại bỏ tật đi. Tiếp theo là bóp thịt với dấm và muối, rồi lại rửa qua nhiều lần với nước sạch.
Thịt chim cút chúng ta có thể rán lên xong sốt cà chua hoặc xào nó với hành, dăm ăn rất thơm và ngon, thịt lại mềm. Nhưng thịt chim cút có một nhược điểm là nhiều xương bé nên ăn hơi khó chịu một chút.
