Không sai khi nói rằng, muốn ăn sữa chua trân châu ngon chuẩn vị thì cần tới đúng nơi đúng chỗ. Quả thật là như vậy, ở Hạ Long có một quán sữa chua trân châu Hạ Long truyền thống cực ngon, cực rẻ tới bất ngờ.
Sữa chua này được bảo quản trong hũ thủy tinh, để trong ngăn đá. khi ăn sữa chua có lớp vỏ xốp, mịn, xắn miếng nào miếng đó như băng tan – có thể thấy rõ hơi lạnh bốc lên và có thể nghe tiếng xốp giòn phát ra. Sữa chua không có vị chua gắt khó ăn, mà ngược lại còn hơi ngọt xen lẫn chút chua dịu nhẹ nhàng làm nên tổng thể hoàn hảo không có điểm nào chê.
Ngoài ra vì là hương vị truyền thống nên topping đi kèm cũng khá đa dạng nhưng vẫn đảm bảo tính truyền thống – không gì có thể thay đổi được. Topping ở đây có dừa khô giòn ngọt, ô mai đào, chuối khô, nếp cẩm và trân châu. Điểm đặc biệt là tất cả những món này từ sữa chua cho tới topping đều không chua gắt mà chỉ có chút “man mác”, trân châu thì dẻo, mềm chứ không dai hay bị cứng. Viên trân châu cũng nhỏ bé vừa miệng kèm theo dừa nạo trắng tinh.
Nếu có dịp tới Hạ Long bạn đừng quên thử món sữa chua trân châu Hạ Long này nhé.
