Bún Cá – Bánh Đa Cá: Tưởng lạ mà quen, tưởng quen mà lạ

bun-ca

Bún cá hay bánh đa cá là món ăn rất phổ biến ở VIệt Nam, ở bất cứ đâu bây giờ hai món ăn này cũng rất được yêu thích và được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

bun-ca-banh-da-ca
Hình ảnh bát bún cá và bánh đa cá chất lượng, thơm ngon

Cả bún cá và bánh đá cá đều dùng chung một loại nước dùng thanh thanh, có chút đậm vị nhưng khi cho thêm quất và ớt trong trường hợp bạn là người thích ăn cay, thì hai món ăn này trở nên rất trọn vẹn, xứng đáng 10 điểm.

Sợi bánh đa và sợi bún trắng tinh, ăn không bị nát giúp cảm nhận rõ được sự tươi ngon khi ăn trực tiếp. Hai món này được làm với cá chiên, tức là cá đã trải qua cộng đoạn lọc rửa và rán trên chảo dầu. Cá ăn rất thơm, không bị tanh, từng miếng chả cá cũng mềm, thơm không kém phần cá chiên.

bun-ca
Món bún cá thơm ngon ăn kèm với rau sống, chả cá

Bạn có thể cho thêm chút rau sống, măng chua vào ăn kèm để có thể ăn cảm nhận đầy đủ các hương vị cay của ớt,  chua cay của măng, hăng hăng của rau sống và ngọt của nước dùng.

banh-da-ca
Món bánh đa cá gồm chả cá, nước dùng, rau sống hòa quyện lại với nhau

Blogamthuc.top hẹn một ngày gần nhất sẽ gửi tới các bạn công thức làm món bún cá hoặc cách nấu món bánh đa cá dó chính tác giả làm, cùng những hình ảnh thực tế nhất cho từng công đoạn.

Bạn có thể theo dõi các thông tin khác về ẩm thực ở https://blogamthuc.top/tin-tuc/