Danh sách những món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng nhất định phải thử mỗi khi hè về. Những món ăn thơm ngon, mát lạnh như này chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn bao giờ hết.
1. Món chè
Nhắc tới ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực ngày hè nói riêng thì chúng ta không thể không nhắc tới các món chè ngon nổi tiếng – có những món chè mang đậm nét truyền thống và có những món được biến tấu đầy sắc màu.
Chè cốm là một trong những loại chè lâu đời ở Hà Nội, món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng, chè dược làm từ cốm – nét ẩm thực có lẽ chỉ riêng Hà Nội mới có. Từng hạt cốm mềm, thơm mùi lúa được tạo thành món chè cốm xanh ngả vàng, dẻo dẻo để lại dư vị khó quên trong những con người yêu Hà Nội.
Các món chè làm từ hạt sen cũng rất được yêu thích vì hạt sen ăn bùi bùi, ngoài để uống trà thì chúng ta còn có thể làm các món chè hạt sen ngon nhức mũi. Chè hạt sen có nhiều kiểu khác nhau như chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen táo đỏ hay chè hạt sen củ năng… Mỗi món chè này tuy có tên gọi khác nhau nhưng đều giống nhau là lấy hạt sen để chế biến, cho nên những món chè này ngoài ngon thì nó còn rất bổ dưỡng.
Chè bưởi cũng được xếp vào hàng những món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng, đây cũng là món chè ngon nên thử một lần khi tới Hà Nội. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì cũng có thể học cách nấu chè bưởi không đắng ngay tại nhà với những nguyên liệu cực dễ tìm. Chè bưởi có rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, huyết áp, tim mạch… Có thể nói đây chính là màu sắc thú vị mà ẩm thực chè mang lại vì nó vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng.
2. Món thạch
Nhắc tới thạch thì chúng ta đừng quên thạch khúc bạch nhé, món thạch này thường được ăn như một loại chè. Thạch khúc bạch dẻo dai, nhiều màu sắc, hương vị đa dạng nên nhìn món thạch này rất bắt mắt. Nước chè rưới lên sẽ tạo cảm giác như những viên bi đầy màu sắc lấp lánh dưới mặt nước.
Nước đường chan thạch đen cho thêm chút đá, nếu muốn thì cho thêm trân châu và dừa sợi thì cực mê ly. Món thạch này chắc chắn sẽ giải nhiệt cực tốt. Nếu ăn thạch đen Cao Bằng thì thạch sẽ có sự dẻo, dai hơn các loại khác.
Trên đây là những món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng cực hấp dẫn mà bạn nên thử ít nhất một lần và chắc chắn danh sách này sẽ không khiến bạn thất vọng. Blogamthuc.top sẽ tiếp tục cập nhật những món ăn mới, ngon hấp dẫn nhất, bạn hãy ghé thăm chúng tôi thường xuyên nhé.
