Táo đỏ là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Vậy táo đỏ là gì, tác dụng của táo đỏ, cũng như những lưu ý sử dụng. Hãy khám phá trong bài viết dưới đây nhé.
1. Táo đỏ là gì
Táo đỏ là táo tàu sau khi phơi khô sẽ có màu đỏ, nhìn bề ngoài vỏ táo đỏ khô sẽ hơi nhăn, táo có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Táo đỏ có đặc điểm gì?
Táo đỏ có hai dạng chính là táo đỏ khô và táo đỏ tươi, dáng nhỏ, thuôn dài hoặc có hình cầu, có một hạt. Khác với táo đỏ khô hơi nhăn thì táo đỏ tươi lại căng mọng, vỏ căng, bóng, giòn, vị ngọt dễ chịu một cách tự nhiên.
2. Tác dụng của táo đỏ
Giá trị dinh dưỡng của táo đỏ vô cùng cao, calo trong táo đỏ không hề cao nhưng bù lại nó chứa nhiều chất xơ, canxi, các loại vitamin… Cụ thể các lợi ích mà táo đỏ mang lại như sau:
– Cải thiện chức năng của bộ não, tăng cường chất lượng giấc ngủ: Trong táo đỏ có một loại hoạt chất tên Saponin sẽ có tác dụng giúp ngủ ngon, giảm stress. Từ đó khiến bộ não khỏe mạnh hơn nhờ có giấc ngủ tốt, điều độ.
– Giúp giảm cân: Chúng ta đã biết là chất xơ rất có lợi cho đường tiêu hóa do đó nó cũng có tác động quan trọng tới việc hỗ trợ giảm cân an toàn.
– Tăng cường hệ miễn dịch nhớ các loại vitamin B, A, C… dồi dào trong táo đỏ để phòng tránh các bệnh về đường hô hấp…
– Phòng ngừa các loại ung thư: Gốc tự do là một trong những yếu tố tác động chính trên con đường dẫn tới ung thư. Nhưng nhờ vào chất chống oxy hóa trong táo đỏ mà những gốc tự do này sẽ bị kìm hãm sự phát triển, lây lan trong cơ thể.
– Bảo vệ khung xương nhờ lượng canxi, photpho lớn để chống lại những tác nhân gây tổn hại tới hệ xương của cơ thể.
– Táo đỏ có bổ máu không? Táo đỏ rất tốt cho máu do có hàm lượng sắt cao. Bên cạnh đó, nó còn khiến huyết áp ổn định, giảm cholesterol không tốt để bảo vệ tim mạch.
– Giúp da mịn, trắng sáng, hạn chế mụn nhờ vitamin C phong phú của táo đỏ.
– Phòng chống các bệnh về viêm nhiễm do vi khuẩn gây nên
Theo những nghiên cứu được chỉ ra thì táo đỏ có tốt cho bà bầu và thai nhi, nhưng cũng cần phụ thuộc vào cơ thể mỗi người, cũng như nên tham khảo tư vấn chuyên gia để có được chế độ sử dụng táo đỏ hợp lý.
3. 100g táo đỏ bao nhiêu calo
1 quả táo đỏ khô bao nhiêu calo? Thông thường 100g táo đỏ chứa khoảng 264 calo và bên cạnh đó, táo đỏ khô (táo tàu) cũng có nhiều vitamin nhất là vitamin C, kali, carbohydrate để cung cấp chất xơ, năng lượng cho những hoạt động của cơ thể.
Tuy nhiên thì hàm lượng đường trong tảo đỏ khô sẽ cao hơn so với táo đỏ tươi, do đó chúng ta cần điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lý.
Lưu ý cách ăn táo đỏ giảm cân:Táo đỏ khô không có khô không có khả năng gây béo. Để có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả với táo đỏ, chúng ta có thể ăn táo đỏ trước 15 phút khi ăn cơm để hạn chế sự hấp thụ calo, cũng như làm sạch đường ruột, tiêu hóa.
Chúng ta có thể kết hợp táo đỏ với nhiều loại món ăn, thức uống đa dạng như chè hạt sen táo đỏ, trà táo đỏ, trà hoa cúc kỷ tử táo đỏ…
==>>> Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon ngay tại nhà
4. Táo đỏ có tốt cho bà bầu
Tảo đỏ khô hay táo tàu rất phù hợp với bà bầu vì nó cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, bổ sung các loại vitamin cần thiết để bà bầu luôn có đủ lượng calo tiêu thụ mỗi ngày. Bên cạnh đó, các hoạt chất có trong táo đỏ giúp bà bầu dễ ngủ hơn, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Ngoài những lợi ích kể trên thì táo đỏ khô còn cung cấp thêm canxi, bổ máu, giảm táo bón một cách rất hiệu quả cho phụ nữ mang thai.
5. Bảo quản táo đỏ khô
Táo đỏ sấy khô là thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong cuộc sống hàng ngày bởi táo đỏ khô có thể được dùng thêm cho món chè như chè hạt sen táo đỏ, có thể pha với nước uống… Là một loại thực phẩm ngon, dễ sử dụng nhưng bạn đã biết cách bảo quản táo đỏ khô thế nào chưa?
Táo đỏ sấy khô sẽ để được trong khoảng thời gian khá lâu tầm 1 năm. Nhưng chúng ta cần để chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp như hộp đậy kín và bảo quản lạnh, phòng trường hợp táo đỏ sấy khô bị chảy nước hay bị mốc.
Hãy nhớ là khi lấy táo đỏ khô ra để sử dụng thì bạn cần đóng ngay miệng túi hay nắp hộp và để trong tủ lạnh phần còn lại nhé.
6. Lưu ý khi dùng táo đỏ khô
Táo đỏ tuy ngon, bổ dưỡng nhưng chúng ta cần lưu ý 2 điều sau khi ăn táo đỏ:
– Trong táo đỏ khô có chứa nhiều đường do đó những người có nguy cơ mắc bệnh hay có bệnh tiểu đường nên hạn chế.
– Một ngày chỉ nên ăn khoảng 5 quả táo đỏ khô và có thể dùng nó nấu với chè, pha trà kỷ tử táo đỏ uống hay bất kể món ăn nào khác để không nhàm chán.
Táo đỏ vẫn luôn là thực phẩm không thể thiếu trong suy nghĩ cũng như trong đời sống hàng ngày. Hi vọng với những nội dung hữu ích trên đây, bạn sẽ biết được mình nên sử dụng táo đỏ như thế nào để tận dụng tối đa hiệu quả mà nó mang lại.
